Das Weinjahr 2011
“Einen Wein zu keltern ist eine Sache. Ihn einzigartig zu machen, eine andere.”
Sämtliche Rebsorten konnten mit sehr hoher Qualitäten eingefahren werden.
Dazu hat selbstverständlich auch das schöne und beständige Wetter in der Vegetation (Sommer und Herbst) beigetragen.Die Trauben waren heuer gesund mit hoher Reife und hohen Zuckergraden.
Die Weißweine sind bereits vergoren und reifen jetzt auf Feinhefe. Die Rotweine liegen noch auf der Maische um genügend Farbe und Extrakt auszulaugen.
Der Jahrgang 2011 wird sehr fruchtige, – elegante Weißweine in sehr farbintensive – kräftige Rotweine hervorbringen.
Die Weinfreunde können sich auf einen hervorragenden Jahrgang 2011 freuen.
Tobias Friedrich Weiden, 13. Oktober 2011
